我们知道,固体饮料是很受大家欢迎的,这时很多厂家会进行山药固体饮料,下面我们就先来了解一下它的加工方法吧。
冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前山药固体饮料生产中3种主要的加工方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺,可较好地保留物料的营养及风味成分,但投资高,应用受到限制;流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥;
干燥设备,一般采用过热蒸汽干燥法、干料热风沸腾法、干燥箱等;在均质机的选择上,多采用高压均质机或者胶体磨;化糖锅则在蛋白类中用以融化各种糖料。
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众所周知,固体饮料的加工方法是有三种,山药固体饮料的加工方法有冷冻干燥法,那么下面我们就来聊聊这种方法是怎样实现的吧。
冷冻干燥法就是把藏有的大量水分,进行降温冻成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。
从多个工厂购买植物提取物,然后再混合包装,原料质量的好坏根本不知道,无法溯源。
由于物料受热温度低、时间短,能较好地保留物料的营养及风味成分。
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固体饮料代加工厂家的资质是重要的、然后车间的要求也是非常严格的,下面小编来说一下山药固体饮料车间需要达到的标准!
山药固体饮料产品质量-这将直接影响你品牌的健康成长情况;
管理水平-这将为你节省不必要的时间与精力;
生产规模-厂房的规模可以证明其资金情况;
干燥设备,一般采用过热蒸汽干燥法、干料热风沸腾法、干燥箱等;在均质机的选择上,多采用高压均质机或者胶体磨;化糖锅则在蛋白类中用以融化各种糖料。
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